Concours du Québec
Si vous planifiez une célébration pour le festival de la mi-automne cette année, participez pour courir la chance de GAGNER† 1 000 $ pour vous aider à organiser le meilleur évènement pour admirer la lune! Offrez à votre famille et à vos proches un souper de réunion et une soirée de souvenirs qu’ils et elles apprécieront.
Vous pourrez gagner et inviter vos amis pour une soirée inoubliable. Voici une recette pour du Houmous à la courge Butternut.
Ingrédients:
1 sac de croustilles Stacy’s® Nature®
1 1/2 tasses de courge butternut rôtie (la moitié d’une courge Butternut de 2,5 lb)
1 1/2 cuillères à thé d’huile d’olive (pour la courge)
1 cuillère à table d’huile d’olive (pour la trempette)
1 1/2 tasses de pois chiches cuits
2 cuillères à soupe de beurre de sésame (tahini)
2 gousses d’ail, émincées
1 jus de 1 citron
2 cuillères à soupe d’eau
1/2 cuillère à thé de paprika fumé
1/4 cuillère à thé de cumin
poivre moulu
Préparation:
Préchauffer le four à 425°F.
Couper la courge en deux et l’épépiner.
Frotter l’intérieur de la courge avec 1 1/2 cuillère à thé d’huile d’olive.
Placer la courge sur une plaque à pâtisserie du côté huilé et faire rôtir au four pendant 30 minutes.
Retirer du feu et laisser refroidir.
Une fois la courge refroidie, prélever une quantité correspondant à 1 1/2 tasse.
Au robot culinaire, mélanger la courge, la cuillère à table d’huile d’olive, les pois chiches, le beurre de sésame, l’ail et le jus de citron jusqu’à consistance homogène.
Ajouter les épices et mélanger.
Servir avec des croustilles de pita Stacy’s® Nature®.